Excesso de açúcar e sal e a relação com o câncer | ICB em Pauta
Автор: Canal USP
Загружено: 2025-02-11
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▶ Quanto o consumo em excesso de sal e de açúcar pode contribuir para o surgimento do câncer gástrico, conhecido também como câncer de estômago?
▶ Pesquisa coordenada por Maria Paula Curado, do A.C. Camargo Cancer Center, realizada em diferentes regiões brasileiras. indicou que uma alimentação baseada no consumo excessivo de açúcar e sal, encontrados principalmente em alimentos ultraprocessados, pode gerar o aparecimento do câncer gástrico.
▶ O "ICB em Pauta" é um programa do Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) da USP que traz entrevistas com pesquisadores para discutir temas de ciência e, principalmente, saúde.
▶ Entrevistada: Maria Paula Curado, chefe do Grupo de Epidemiologia e Estatística em Câncer (GEECAN) que faz parte do Centro Internacional de Pesquisa (CIPE) do A.C. Camargo Cancer Center.
▶ Apresentador: José Roberto Ferreira, jornalista da agência de Comunicação Acadêmica
▶ Realização: Núcleo de Comunicação (NUCOM) do ICB.
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2025
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