Год в разработке: раскрытие секрета ферментации чипотле от Alabama Hot Sauce

Описание: Откройте для себя захватывающее путешествие по созданию насыщенного, копчёного острого соуса чипотле прямо из огромного 136-килограммового ферментационного резервуара! Присоединяйтесь к мистеру Филу из Alabama Hot Sauce, который представит первую партию этой уникальной, готовой к розливу ферментированной смеси чипотле. Внимательно наблюдайте, как он открывает один из шести ферментированных вёдер, выдержанных более 9 месяцев, демонстрируя невероятные вкусы копчёных халапеньо сорта «Байкер Билли», сушёных перцев «Морита» и «Чили де Арболь», а также особого домашнего уксуса из плантана.

Узнайте секреты создания этого острого соуса ручной работы, включая точные методы ферментации, балансировку pH для безопасности, а также этапы смешивания и пастеризации, обеспечивающие идеальный вкус и консистенцию. Любите ли вы острые соусы, являетесь ли кулинаром-ремесленником или поклонником ферментации, это видео предлагает аутентичный взгляд на коммерческое производство соусов с акцентом на мастерство, качество и инновации.

🔥 Рецепт острого соуса «Копчёный чипотле»
🔥 Процесс ферментации от начала до розлива
🔥 Приготовление кислого, пряного и ароматного острого соуса
🔥 Методы приготовления ремесленных острых соусов
🔥 Домашний подорожниковый уксус в остром соусе

Подпишитесь и присоединяйтесь к сообществу Alabama Hot Sauce, чтобы узнать больше о приготовлении соусов, дегустациях и презентациях продуктов. Не пропустите следующий хит среди крафтовых острых соусов!

#ОстрыйСоус #ФерментированныйОстрыйСоус #ОстрыйСоусЧипотле #РемесленныйОстрыйСоус #ОстрыйСоусАлабама #Ферментация #ОстрыйСоус #РемесленнаяЕда #ПеречныйСоус #НебольшаяПортацияОстрогоСоуса

💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
🌎 САЙТ http://www.alabamahotsauce.com
🌎 КУПИТЬ СЕЙЧАС! https://ahslinks.com/ShopNow
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥

💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ/ГЛАВЫ
00:00 Приготовим острый соус!
00:44 Волнение от открытия ферментированных перцев
01:31 Наши ингредиенты для ферментации
02:32 Чем этот фермент отличается для меня
03:15 Что находится в вёдрах для ферментации
04:42 Давайте впервые взглянем на чипотле
05:52 Шаги к этому этапу
09:03 Я беру образец для дегустации этого соуса чипотле
11:19 Проверка конечного pH соуса
12:39 Почему я смешиваю все 6 вёдер перед розливом по бутылкам
13:37 Осталось ещё несколько этапов смешивания
15:09 Как сочетать этот соус чипотле с едой
16:59 Спасибо, что присоединились к открытию соуса чипотле
17:47 Наши дубли и дополнительное видео Предложения

💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥