Sbriciolata alle Ciliegie / Cherry Pie / Con Ciliegie Fresche

Описание: #sbriciolata #crostata #cherrypie

La Crostata Sriciolata o Sbrisolona alle Ciliegie, è un dolce da forno facile da realizzare. Un gustoso guscio di frolla alle mandorle che racchiude un goloso ripieno realizzato con delle Ciliegie fresche. Ùn dolce ideale a colazione o a fine pasto. Da provare 😉

Ingredienti per uno stampo da 22 cm di diametro

PER LA PASTA SBRICIOLATA
450 g di farina 00
50 g di mandorle pelate
160 g di zucchero
2 uova medie
120 g di burro
Un pizzico di sale
La buccia grattugiata di mezzo limone
8 g di lievito
PER IL RIPIENO
350 g di ciliegie denocciolate
60 g di zucchero
5 g di amido di mais

Cottura in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti

Consigli:
Ho utilizzato 500 g di ciliegie che denocciolate hanno raggiunto i 350 g di peso .

🇬🇧FOR THE CRUMBLED PASTA
450 g of flour 00
50 g of peeled almonds
160 g of sugar
2 medium eggs
120 g of butter
A pinch of salt
The grated rind of half a lemon
8 g of yeast
FOR THE STUFFING
350 g of pitted cherries
60 g of sugar
5 g of corn starch

Cooking in a static oven preheated to 180° for about 40 minutes

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Giusy🌸

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