어드벤쳐타임 럼피공주 마카롱 만들기「レシピ」アドベンチャータイムランピーマカロンHow to make LSP MACARON [스윗더미 . Sweet The MI]

Описание: 럼피공주 마카롱 만들었어요~
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--재료 材料　(마카롱 12~14개분량 12〜14個分)
150도에서 13분 150度13分
아몬드가루 70g アーモンドパウダ
슈가파우더 65g シュガーパウダー
계란 흰자 55g 卵白
설탕 55g 砂糖
바닐라익스트랙 1tbsp バニラエクストラトラック
식용색소 : 보라색,빨강 食用色素：紫、赤
초콜릿 약간 チョコレート少し
스프링클 약간 スプリンクル 少し

--필링 ピーリング
-버터크림 バタークリーム
우유 30g ミルク
설탕 20g 砂糖
계란 노른자 25g 卵の黄身
실온버터 80g 室温バター

-블루베리 콤포트 ブルーベリーコンポート
블루베리 50g ブルーベリー
설탕 20g 砂糖


--Ingredients (Macaron 12-14 quantity)
150 degrees 13 minutes
Almond flour 70g
Powdered Sugar 65g
55g egg whites
Sugar 55g
vanilla extract 1tbsp
Food colors: purple, red
Some chocolate
sprinkle

--Peeling
-butter Cream
Milk 30g
Sugar 20g
Egg yolks 25g
80g butter, room temperature

-Blueberry Compote
Blueberries 50g
Sugar 20g

마카롱
1. 계란흰자에 설탕을 넣고 80% 휘핑해주세요.
2. 바닐라익스트랙과 식용색소를 넣고 저속으로 휘핑해줍니다.
3. 아몬드가루, 슈가파우더를 체에 쳐서 넣고 잘 섞어주세요.
4. 반죽을 들었을때, Y자로 주르륵 떨어질때까지 마카로나주해주세요.
5. 팬에 원하는 모양으로 팬닝후 30~50분정도 건조시켜주세요.
6. 오븐에서 150도 13분 구워주세요.
7. 충분히 식은 꼬끄에 초콜릿과 스프링클로 꾸며줍니다.
8. 완성된 마카롱은 잘 밀봉후 냉장보관해주세요.

버터크림
1. 우유에 설탕을 넣고 살짝 끓여주고 식힙니다.
2. 계란 노른자에 우유를 넣고 중탕하며 섞어줍니다.
3. 실온버터에 노른자반죽을 체에쳐서 넣어주세요.
4. 냉장보관해주시고, 사용하기 30분전에 꺼내서 사용하세요.

블루베리 콤포트
1. 블루베리와 설탕을 잘 섞고 끓여주세요.
2. 자작하게 졸아들면 불을 끄고 완전히 식혀주세요.

マカロン
1.卵の白身に砂糖を入れて、80％ホイップしてください。
2.バニラエクストラトラックと食用色素を入れて低速でホイップします。
3.アーモンドパウダー、シュガーパウダーを篩にかけてよく混ぜてください。
4.生地を持ち上げたときに、Y字にじゃあっとするまでマカロナージュしてください。
5.ファンに好きな形にペンニンして、30〜50分程度乾燥させてください。
6.オーブンで150度13分焼いてください。
7.チョコレートとスプリングルを使って、デコします。

バタークリーム
1.牛乳に砂糖を入れて軽く沸わかし、冷ます。
2.卵の黄身に牛乳を入れて湯煎しながら混ぜます。
3.室温バターに卵黄生地を篩にかけてよく混ぜてください。。
4.冷蔵保管して、使用する30分前に取り出して使用してください。

ブルーベリーコンポート
1.ブルーベリーと砂糖をよく混ぜ合わせ沸わかします。
2.煮詰につまったら、火を消し、完全に冷やしてください。


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