Картофельная запеканка с фаршем 🥧

Описание: Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Фарш (говядина/свинина/смесь) — 500 г
Лук — 1 большая луковица
Сыр (у меня моцарелла) — 100–150 г
Масло сливочное — для смазывания формы
Соль, перец — по вкусу
(по желанию: немного мускатного ореха, чеснок, зелень)

🔪 Приготовление:
1. Очисти картошку, нарежь кусочками и отвари в подсоленной воде до мягкости (15–20 мин). Слей воду и разомни в пюре.
2. Пока варится картофель, мелко нарежь лук и обжарь его на сковороде до мягкости. Добавь фарш, посоли и поперчи. Жарь, помешивая, до готовности (около 10 минут).
Можно добавить немного воды или сливок, чтобы фарш был сочным.
3. Разогрей духовку до 180 °C.
В форму (смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки) выложи половину пюре — разровняй ложкой, сверху мясную начинку, оставшееся пюре — аккуратно распределяй, чтобы не смешать с фаршем.
Посыпь тёртым сыром.
4. Поставь в духовку и запекай 20–25 минут, пока верх станет румяным и сыр расплавится.
5. Дай постоять 5–10 минут, чтобы запеканка схватилась. Нарежь порционно и подай со сметаной, овощным салатом или солёными огурчиками.
#запеканка #блюдаизкартошки #картофельнаязапеканка #сфаршем