Hoe maak je Satésaus zoals van de afhaalchinees?

Описание: Welkom bij Koken met Jop!

In deze video deel ik een heerlijk recept voor satésaus , zoals je die krijgt bij de afhaalchinees! Deze saus is perfect voor bij de Chinees-Indische maaltijd. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een heerlijke maaltijd vol smaak en met een snufje zoutsel!

Ingrediënten:
1 ui
3 tenen knoflook
30 gram roomboter
30 gram tomatenpuree
½ eetlepel sambal oelek
150 gram suiker
175 gram 100% pindakaas
100 gram bloem
1 theelepel zout
2 theelepels ve-tsin
2 eetlepels citroensap
50 ml gembersiroop
750 ml water

Instructies:
Stap 1
Pureer in de blender 1 ui en 3 tenen knoflook, voeg eventueel een scheutje water toe om een gladde puree te krijgen

Stap 2
Smelt 30 gram roomboter in een hapjespan en bak hierin al roerende de puree, tot het meeste vocht verdampt is en het begint te verkleuren

Stap 3
Voeg 30 gram tomatenpuree en een halve eetlepel (of meer naar smaak) sambal oelek toe en bak ook even mee

Stap 4
Voeg 150 gram suiker toe en bak ook even mee

Stap 5
Voeg een halve pot 100% pindakaas toe (175 gram) en bak, al roerende en mengende, ook even mee

Stap 6
Voeg 100 gram bloem toe, meng goed door elkaar en bak enkele minuten mee. Goed roeren op een niet te hoog vuur

Stap 7
Voeg 1 theelepel zout, 2 theelepels ve-tsin, 2 eetlepels citroensap en 50 ml gembersiroop toe en meng goed door elkaar

Stap 8
Doe 750 ml koud water in een pan en voeg alles toe. Verwarm al roerende op niet te hoog vuur tot het geheel kookt. Gebruik eventueel een garde om geen klontjes te krijgen. Voeg eventueel meer water toe als het te dik is of bind met maïzena als het te dun is

Je kunt ook een gedeelte van de pasta gebruiken om een kleinere hoeveelheid saus te krijgen, vries de rest van de pasta in kleinere porties in


Koken is leuk. Indisch eten is lekker. Ook andere keukens zijn interessant. En het leuke is: het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn om het zelf ook te kunnen maken, je moet het alleen weten. En dat probeer ik in dit videokanaal te laten zien: hoe je, zelfs als Hollander, met de spullen die je in je keuken hebt en met ingrediënten die in Nederland makkelijk te verkrijgen zijn toch die authentieke smaken kunt creëren! Het is geen magie. Ik laat je in duidelijke, eenvoudige stappen zien hoe je dit ook zelf kunt bereiken. En je zult verbaasd zijn over het resultaat!

Meer heerlijke recepten:
Abonneer je op mijn kanaal voor wekelijkse kookvideo’s:    / @jopvanderbijl  
Volg mijn andere kanalen voor dagelijkse kookinspiratie:
  / jopvanderbijl.yt  
  / jops-catering-100063722072658  
  / jopvanderbijl  


Populaire video’s:
Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaa...  
Hoe maak je Babi Pangang van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Babi Pangang zoals van de afha...  
Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaa...  

Gebruik deze hashtags om mijn video’s te vinden: #IndischeRecepten #KokenMetJop #AuthentiekeIndischeKeuken #Kooktutorial

Bedankt voor het kijken! Laat een reactie achter en laat me weten wat je van dit recept vindt. Vergeet niet de video te liken en te delen!

Vragen of opmerkingen? Stuur een mail naar [email protected]