[好吃愛玩 - Shanghai - 好吃爱玩] 上海人和館餐廳,熏魚,紅燒肉,蟹粉撈飯,蟹粉生煎包,老上海記憶,十里洋場的上海,上海灘,米其林,上海本幫菜

Описание: 人和馆是一家能够还原老上海饮食记忆的餐厅，它不仅呈现了道地和精致的上海本帮菜，更是呈现了上海十里洋场的怀旧氛围。

餐厅以其复古的装修风格吸引食客，店内设计常带有老上海的元素，如石库门风格、三十年代的装饰，甚至服务员的服饰也带有民国风情。这种氛围让人仿佛穿越回上世纪的上海滩，深受本地人和游客喜爱。人和馆目前在上海有多家分店，我们今天来到的是摘得2025年米其林一星的徐汇店。

想要知道是不是道地的上海本帮菜馆，点一道熏鱼就能知道一、二，他们家的熏鱼外酥里嫩，咸中带着浓浓的甜味，非常道地的本帮熏鱼。
红烧肉可是最考验厨师功底一道家常菜。五花肉嫩儿不烂并且还要入味，看起来简单却是不容易，这块红烧肉很好吃。

酒香草头，鲜嫩的草头配上上等的高粱酒，尽管是一道简单的蔬菜，但是我极力推荐，太香了。

蟹粉捞饭是人和馆的明星菜品，选用当季肥美的蟹黄和蟹膏，搭配米饭，入口鲜香浓郁。这道菜不仅味道正宗，还带有一种“老上海豪门家宴”的仪式感。蟹粉捞饭的制作工艺繁琐，需手工拆蟹，确保每一口都饱含蟹的精华。
上海人很喜欢吃笋，这道咸肉玉笋非常鲜美，微微咸香的五花肉和嫩笋一起慢炖，咸香渗透进笋里面，呈现出独特的江南味道。
蟹粉生煎包，一口下去满满的蟹肉蟹黄
赠送的芒果布丁非常丝滑
今天一共花人民币475，每一样都好吃，价格也非常的合理，极力推荐好啦，今天的视频就到这里啦，谢谢大家，下次再见

人和館是一家能夠還原老上海飲食記憶的餐廳，它不僅呈現了道地和精緻的上海本幫菜，更是呈現了上海十里洋場的懷舊氛圍。
餐廳以其復古的裝修風格吸引食客，店內設計常帶有老上海的元素，如石庫門風格、三十年代的裝飾，甚至服務員的服飾也帶有民國風情。這種氛圍讓人彷彿穿越回上世紀的上海灘，深受本地人和遊客喜愛。人和館目前在上海有多家分店，我們今天來到的是摘得2025年米其林一星的徐匯店。
想要知道是不是道地的上海本幫菜館，點一道熏魚就能知道一、二，他們家的熏魚外酥里嫩，咸中帶著濃濃的甜味，非常道地的本幫熏魚。
紅燒肉可是最考驗廚師功底一道家常菜。五花肉嫩兒不爛並且還要入味，看起來簡單卻是不容易，這塊紅燒肉很好吃。
酒香草頭，鮮嫩的草頭配上上等的高粱酒，儘管是一道簡單的蔬菜，但是我極力推薦，太香了。
蟹粉撈飯是人和館的明星菜品，選用當季肥美的蟹黃和蟹膏，搭配米飯，入口鮮香濃郁。這道菜不僅味道正宗，還帶有一種“老上海豪門家宴”的儀式感。蟹粉撈飯的製作工藝繁瑣，需手工拆蟹，確保每一口都飽含蟹的精華。
    上海人很喜歡吃筍，這道咸肉玉筍非常鮮美，微微咸香的五花肉和嫩筍一起慢燉，咸香滲透進筍裡面，呈現出獨特的江南味道。
    蟹粉生煎包，一口下去滿滿的蟹肉蟹黃
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