Неймовірний салат з хрусткими баклажанами!

Описание: Салат із хрусткими баклажанами та сиром фета - це щось неймовірне!

Інгредієнти:

1 баклажан
2 помідори
100 г сиру фета
1/2 червоної цибулі
1 чайна ложка кунжуту
Свіже листя кінзи
Кукурудзяний крохмаль
Олія для смаження

Для соусу:

2 ст. л. устричного соусу
1 ст. л. солодкого соусу чилі
Гострий соус чилі – за смаком

Приготування:

Очистіть баклажан і наріжте його великими шматочками. Помістіть їх у миску з водою на кілька хвилин, потім злийте воду. Обваляйте кожен шматочок баклажана в кукурудзяному крохмалі. Розігрійте олію й обсмажуйте баклажани, щоб вони стали хрусткими. Смажити треба у великій кількості олії, щоб шматочки баклажана плавали.
Наріжте помідори і сир фета великими шматочками, а червону цибулю - тонкими півкільцями.

Приготування соусу: У невеликій мисці змішайте устричний соус, солодкий соус чилі та гострий соус чилі до однорідності.

Збірка салату: У салатниці викладіть шарами баклажани, помідори, сир фета і цибулю. Полийте кожен шар приготованим соусом. І викладайте ще один шар. Зверху посипте кунжутом і прикрасьте свіжим листям кінзи.

#салатзбаклажанів #салатсбаклажанами #хрусткібаклажани #auberginerecipe #salad #auberginesalad