Receta de Fricandó con Ada Parellada

Описание: Receta de Fricandó con Ada Parellada. Algunos de los ingredientes que necesitarás: ternera, senderuelas, cebollas, tomates, vino, aceite. almendras, ajo, chocolate...

00:12 Ingredientes
00:24 Ponemos las setas a remojar durante 2 horas
00:27 Salpimentamos la carne y enharinamos
00:32 Freímos en aceite y reservamos
00:36 Colamos el aceite y hacemos un sofrito
00:42 Añadimos la carne frita
00:44 Flambeamos con el coñac
00:47 Añadimos el el vino y dejamos reducir
00:49 Cubrimos con agua y dejamos cocinar una hora
00:58 Añadimos las setas escurridas
01:04 Ponemos ñora en remojo, rascamos la carne y la ponemos en el mortero.
01:29 Picamos la ñora con ajo, perejil, almendras, carquinyolis y chocolate
01:27 Añadimos la picada a la cazuela
01:32 Servir

Descubre en la web de Makro nuevas recetas y elaboraciones para renovar tu carta de restaurante: https://www.makro.es/inspiracion-ases...

También está la receta disponible en nuestra web: https://www.makro.es/inspiracion-ases...

¿Quieres conocer las últimas tendencias de gastronomía? Consulta también nuestros talleres en Aula Makro para conocer las últimas técnicas y tendencias: https://www.makro.es/inspiracion-ases...

Suscríbete a nuestro canal y síguenos en nuestras redes sociales:
Facebook: makroespana
Instagram: makroesp
Twitter: makroesp