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Que nous apprend l'histoire de l'alimentation ?
Автор: maisonhistoire
Загружено: 2012-07-24
Просмотров: 2279
Описание: Savez-vous qu'associer le melon au porto ou au jambon est une tradition qui remonte à des prescriptions diététiques de l'Antiquité? En effet, l'histoire de l'alimentation est très largement une histoire culturelle, comme le montre ici Bruno Laurioux, d'où l'importance de la notion de patrimoine gastronomique récemment promue.
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