香兰椰丝喜粄︱减糖配方，传统客家风味糕点 Pandan Hee Pan Recipe【ENG SUB】

Описание: 大家好，我是小豪，今天我们来做香兰椰丝喜粄，明天的早餐就有着落啦~

Facebook page:   / hao.skitchen1125  

欢迎【按赞】或【留言】，也可以【订阅】我的频道，记得打开小铃铛接收最新视频的通知，这些都可以帮助我的频道成长，谢谢你们~
Please to 【Like】 or 【Leave a message】, or you can 【Subscribe】 to my channel, remember to turn on the small bell to receive notifications of the latest video, these can help my channel grow, thank you~
订阅：    / @haoskitchen  

材料：【可做18个喜粄】
普通面粉/中筋粉。。。400g
糯米粉。。。200g
白糖。。。100g
酵母。。。7g
香兰汁。。。330g***（4-5片香兰叶+400g水）
植物油。。。40g
椰丝。。。300g
红糖。。。110g
白糖。。。75g
水。。。60g

***请根据面粉吸水性的差异调整香兰汁的用量，不过不要太担心，含水量53%-65%都可以接受，调整的范围其实蛮大的，总之它会是一个比较软的面团，喜粄才不会硬。

关于发酵时间的比较，你可以参考这个视频：
   • 金瓜喜粄的做法︱少糖配方，发酵时间的比较 Pumpkin Hee Pan【ENG SUB】  

Material: 【can make 18 hee pan】
Plain flour/all-purpose flour. . . 400g
Glutinous rice flour. . . 200g
Sugar. . . 100g
Yeast. . . 7g
Pandan juice. . . 330g*** (4-5 pieces of pandan leaves + 400g water)
Vegetable oil. . . 40g
Shredded coconut. . . 300g
Dark brown sugar. . . 110g
Sugar. . . 75g
Water. . . 60g

***Please adjust the amount of pandan juice according to the difference water absorption of the flour, but don’t worry too much. The water content around 53%-65% is acceptable. The adjustment range is actually quite large. In short, it will be a relatively soft dough, hee pan will not be hard.

#小豪厨房 #香兰椰丝喜粄 #香兰喜粄 #pandanheepanrecipe