【100%美味】牛肝菌忌廉意粉🍝小心食錯會中毒！Fettuccine with Creamy Porcini Mushroom Sauce [Eng Sub]

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👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
1-2人份量 Serve1-2
乾牛肝菌 20g Dried Porcini Mushroom
蒜頭 1clove Garlic
闊條麵 100g Fettuccine
鹽 ⅛ tsp Salt
黑椒 適量 Black pepper
白酒 50ml White Wine
淡忌廉 100ml Whipping Cream
巴馬臣芝士 適量 Parmigiano Reggiano

00:00 牛肝菌忌廉意粉介紹
01:36 牛肝菌浸水約30分鐘,瀝乾水後切細
03:18 蒜頭去皮切粒備用
04:03 煮滾水,加入鹽及意粉根據包裝指示煮熟
05:17 落油炒香蒜蓉
05:29 加入牛肝菌及鹽以中火炒勻
06:06 加入黑椒煮至牛肝菌稍為軟身
06:25 加入白酒及忌廉煮勻
07:12 加入意粉,按情況加入意粉水煮勻熄火
07:56 加入巴馬臣芝士拌勻上碟
08:47 完成
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