Miele Cooks — Идеально приготовленная на пару рыба-меч

Описание: Наслаждайтесь простыми семейными рецептами с #MieleUSA! Если вы ищете новые #рецепты из простых ингредиентов или хотите попробовать что-то новое, ознакомьтесь с нашими рецептами #MieleCooks, посмотрев видео и следуя инструкциям.

Ваша пароконвектомат избавит вас от необходимости гадать, готовя рыбу идеальной и сочной, но как приготовить блюдо ресторанного уровня? Попробуйте наш ароматный и бархатистый сливочный соус! С солеными каперсами и зеленью петрушки он станет идеальным дополнением к приготовленной на пару меч-рыбе.

Рыба-меч на пару с соусом из белого вина, сливочного масла и каперсов
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты: 1 филе меч-рыбы толщиной 1,2 см
½ стакана белого вина
¼ стакана жидкости для приготовления на пару
1 столовая ложка каперсов
4 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка измельченной свежей петрушки
Соль и перец

1. Поместите филе меч-рыбы в перфорированный противень для приготовления на пару. Посолите и поперчите с обеих сторон.

2. Поместите меч-рыбу на решетку 2-го уровня, а на решетку 1-го уровня поставьте сплошной поддон для приготовления на пару, чтобы стекал жир. Включите духовку. Режим работы: «Приготовление на пару», 5 минут.

3. Тем временем на плите нагрейте соус. На сильном огне выпарите вино до ¼ стакана в небольшой кастрюле.

4. Как только меч-рыба будет готова, добавьте жидкость, в которой она варилась, и выпарите смесь до ¾ стакана. Добавьте каперсы и кусочки сливочного масла, взбивая венчиком.

5. Когда всё масло будет добавлено, снимите соус с огня и продолжайте взбивать, пока всё масло не растает.

6. Добавьте петрушку, соль и перец по вкусу и полейте соусом меч-рыбу.

Узнайте больше на нашем сайте: http://www.mieleusa.com

Оставайтесь на связи с Miele USA, подписавшись на канал: http://www.youtube.com/subscription_c...

Подпишитесь на нас:

Facebook
  / mieleus  

Twitter
  / mieleusa  

Instagram
  / mieleusa  

Miele – Immer Besser.

С момента своего основания в 1899 году компания Miele следует своему фирменному девизу «Immer Besser» (Вечно Лучше) при производстве всей своей бытовой техники, включая варочные панели и духовые шкафы, холодильники и морозильники, стиральные машины, пылесосы и кофеварки, а также бытовую технику коммерческого и медицинского назначения.

Miele – это превосходные результаты при минимально возможном потреблении энергии в вашем доме. Это касается ухода за бельем, напольными покрытиями и посудой, а также исследования границ своего творчества при создании кулинарных изысков на кухне.