เค้กเบียร์ดำโกโก้ | TulipXPholfoodmafia

Описание: เค้กเบียร์ดำโกโก้สูตรนี้ เป็นหนึ่งในเค้กยอดนิยมของ Nigella Lawson ส่วนผสมเบียร์ดำในเค้กทำให้เนื้อเค้กนุ่มฉ่ำ แน่น แต่ไม่หนัก และเมื่ออบเสร็จจะไม่ได้รสของเบียร์ดำแต่อย่างไร เพราะแอลกอฮอล์ได้ระเหยในขั้นตอนการตั้งไฟ และตอนอบ ดังนั้น เด็กๆ ก็สามารถรับประทานเค้กสูตรนี้ได้ส่วนผสมของฟรอสติงครีมชีส ตัดกับรสเข้มข้นของเค้กได้อย่างดีและยังให้ภาพลักษณ์ประหนึ่งเหมือนฟองเบียร์อีกด้วย
#Tulip #TulipCocoaRista #โกโก้อันดับ1ที่ทุกคนเลือก #ผงโกโก้ทิวลิป #ผงโกโก้

“ยอดขายอันดับ1 อ้างอิงจากดัชนีข้อมูลค้าปลีกรายเดือนเชิงมูลค่า ที่รายงานโดย NielsenIQ (Thailand) สำหรับผลิตภัณฑ์ผงโกโก้ทำขนม จากวันที่ 1 ม.ค. 2564 สิ้นสุดวันที่ 31 ธ.ค. 64 ซึ่งเป็นข้อมูลของตลาดในประเทศไทย ในช่องทาง Super/Hypermarket Chain ซึ่งเป็นลิขสิทธิ์ของ NielsenIQ (Thailand)”

ส่วนผสม
เนื้อเค้ก
เบียร์สเตาด์ 250 มิลลิลิตร
เนยจืด 170 กรัม
ทิวลิป ผงโกโก้สีน้ำตาลแดงเข้ม ชนิดไขมันโกโก้ 24% 75 กรัม
น้ำตาลทราย 400 กรัม
ซาวด์ครีม 185 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 275 กรัม
เบกกิงโซดา 2 ½ ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา

ฟรอสติงครีมชีส
น้ำตาลไอซิง 120 กรัม
ครีมชีส 240 กรัม
วิปปิ้งครีม 100 กรัม
กลิ่นวานิลลา ¼ ช้อนชา

วิธีทำ
1. ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์เข็มขัด (Springform pan) ขนาด 9 นิ้ว ทาเนย และรองด้วยกระดาษไข
2. ผสมผงโกโก้ กับน้ำตาลทราย เพื่อให้ผงโกโก้ไม่จับตัวเป็นก้อน พักไว้
3. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ซาวด์ครีม และวานิลลา ผสมให้เข้ากัน พักไว้
4. ร่อนแป้ง เบกกิงโซดา และเกลือ พักไว้
5. นำเนย และเบียร์ดำ ใส่ในหม้อใบใหญ่ นำไปตั้งไฟกลาง ต้มจนเนยละลาย แล้วจึงยกออกจากความร้อน ใส่ผงโกโก้ และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันดี
6. ใส่ส่วนผสมไข่และซาวด์ครีม ตีให้เข้ากัน ตามด้วยส่วนผสมแป้ง คนต่อให้เข้ากันดี ถ่ายส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ อบเป็นเวลา 50 นาที
7. พักเค้กในพิมพ์บนตะแกรงให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
8. ทำฟรอสติงครีมชีส ตีครีมชีสให้นุ่มขึ้น ใส่น้ำตาลไอซิงตามลงไป ตีต่อให้เข้ากันดี ใส่วิปปิ้งครีม และกลิ่นวานิลลา ตีต่อให้เนียนดี ปาดฟรอสติงลงบนหน้าเค้ก พร้อมรับประทาน

❤️รังสรรค์เมนูความอร่อยสไตล์ชาวโกโก้ริสต้ากันได้ที่ Youtube TulipCocoaRista ทิวลิปผงโกโก้ อย่าลืมกด Subscribe เพื่อไม่พลาดทุกเมนูโกโก้จากเรา❤️
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ช่องทางช้อปออนไลน์สำหรับชาวโกโก้ริสต้าที่สนใจสินค้าจาก Tulip
Lazada: https://bit.ly/36xKNTn
Shopee: https://bit.ly/3tSOYSy
.
อัพเดทข่าวสารและกิจกรรมจาก TulipCocoaRista ก่อนใครได้ที่
Facebook:   / tulipcocoabrand  
.
เปิดประสบการณ์เมนูโกโก้ริสต้า 50 ร้าน สัมผัสรสชาติโกโก้แท้จากทิวลิป คลิ๊กลิ้งนี้เลย
https://www.wongnai.com/news/tulip-co...
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++