Andrajos de Úbeda con Elena
Автор: Juguetería Colorín Colorado
Загружено: 2020-04-22
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Описание:
Hoy hacemos andrajos, un plato típico de Úbeda, fácil de hacer y riquísimo.
Esperamos que os guste, solo necesitáis...
·Ingredientes:
Gambas
Almejas
Calamares
Bacalao desalado
Tortas de andrajos
Hierbabuena seca
-Para el sofrito
Cebolla
Pimiento
Tomate
Laurel
Colorante
Pimentón
-Para el majao
Hierbabuena fresca
Perejil
Guindilla
Ajo
Avecrem
Sal gorda
Vino blanco
Si queréis hacer las tortas:
400 g de harina
250 ml de agua
Una cucharadita de sal
Mezclar todo hasta obtener una bola
Estirar la masa lo mas fino posible
Dejar airear
Estirar con las manos hasta romperla a trozos e ir añadiéndola a la cazuela
Повторяем попытку...
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