파스타 면 삶기 꿀팁과 마늘, 양파 손질법 완전 정복!

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🍝부드럽지만 절대 느끼하지 않은 리치 투움바 파스타를 만들어봤어요!
생크림과 우유를 더해 자박자박하게 끓인 크림 소스에,
두 가지 새우, 양송이버섯, 살짝 넣은 강황가루까지 넣어 깊은 맛을 살렸답니다.

여기에 땅콩버터 아주 조금과 치즈가루, 갈아둔 그라나파다노 치즈 2큰술까지 넣어 풍미를 극대화!
마지막으로 낙지 버터구이와 라이브 파슬리, 치즈가루 고명까지 올려 플레이팅하면
입안 가득 부드럽고 진한 풍미가 확 살아나는 완벽한 투움바 파스타가 완성됩니다.

페투치니 대신 링귀니 면을 사용해 소스와의 밸런스를 맞춘 점도 포인트!
부드러운 크림, 고소한 치즈, 감칠맛 새우, 향긋한 고명까지 —
한 입 먹는 순간 “이거다!” 싶은 만족감이 가득할 거예요.

오늘 저와 함께 리치 투움바 파스타 끝판왕 레시피를 만나보세요!

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/ @아빠는요리사TV

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🍜 리치 투움바 파스타🍝✨ | 새우+낙지 버터구이, 풍미 폭발 🍝✨
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🧂 재료 (Ingredients)

🧁 생크림 500ml
🥛 우유 약간 (부드럽게 조절용)
🍤 새우 두 종류 – 작은 알새우(감칠맛용) + 큰 칵테일 새우(식감용)
🍄 양송이버섯 (슬라이스)
🍝 링귀니 면
🧈 땅콩버터 1/3 작은 테이블스푼 (아주 조금)
🧀 그라나파다노 치즈 2큰술 (갈아서 사용)
🧂 번골레 베이스 가루 약간
🐔 치킨스톡 + 치킨베이스(페이스트) 약간
🌶️ 파프리카 시즈닝, 크러쉬드 레드페퍼, 후추
🫒 올리브오일
🌕 강황가루 약간 (느끼함 잡는 포인트)
🐙 낙지 버터구이 (고명용)
🌿 라이브 파슬리 (고명용)
🧀 치즈가루 듬뿍

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