Pilzportrait - Echter Reizker, Edelreizker, Kiefernreizker, Lactarius deliciosus

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🍄 Bezeichnung: Edelreizker, Echter Reizker, Kiefernreizker, Kiefern Blutreizker, Karottenmilchling, Röstling, Lactarius deliciosus

🍄 Synonyme: Lactifluus deliciosus, Galorrheus deliciosus, Agaricus lactifluus var. deliciosus, Agaricus deliciosus, Amanita sanguinea

🍄 Gefunden auf unserer Tour am 25.09.2020 - Video:    • Pilze im September | 26.09.2020 | Wunderba...   // Bildergalerie: https://pilzwelten.de/pilzwanderung-a...

🍄 Typische Verwechslungspartner 🍄

Essbar: Fichtenreizker, Lactarius deterrimus
https://pilzbuch.pilzwelten.de/fichte...

Essbar: Lachsreizker, Lactarius salmonicolor
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Giftig: Grubiger Milchling, Lactarius scrobiculatus
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🍄 Weitere Verwechslungspartner 🍄

Essbar: Weinroter Kiefernreizker, Lactarius sanguifluus

Essbar: Spangrüner Kiefernreizker, Lactarius semisanguifluus

Essbar: Wechselblauer Edelreizker, Lactarius quieticolor

Diese drei Arten sind sehr selten und sollten nicht für Speisezwecke
gesammelt werden. Der Spangrüne Kiefernreizker (RL3 - gefährdet) und der Weinrote Kiefernreizker (RL2 - stark gefährdet) befinden sich außerdem auf der "Roten Liste" bedrohter Arten.

🍄 Den Edelreizker findet man bei Kiefern (Föhren). Es handelt sich um einen Symbiosepilz, der vom Sommer bis in den späten Herbst hinein erscheint.

🍄 Im Edelreizker und auch allen anderen orangerötlich milchenden Arten der Gattung Lactarius (Milchlinge) wurde ein hoher Vitamin- und Mineraliengehalt festgestellt. Außerdem sollen diese Arten krebshemmende, antibiotische und antivirale Wirkstoffe enthalten.

🍄 Der Edelreizker ist einer der besten Speisepilze überhaupt, der sich vor allem für Einzelgerichte eignet. Für Mischgerichte ist der Edelreizker eher nicht geeignet.

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