Bâtons de Maréchaux : Amandes, Noix de Coco, Chocolat

Описание: Découvrez dans cette vidéo une recette "petit-four" Bâtons de Maréchaux, un délice avec la noix de coco à la place de la poudre de noisette et rapide à faire.

Pour environ 30 à 35 biscuits :

25 g de farine
60 g de sucre glace
60 g de poudre d'amandes
60 g de noix de coco râpée
120 g de blancs d'œufs
60 g de sucre en poudre
Amandes hachées, sucre glace, chocolat pour les finitions

✔︎ Vidéo pour tempéré du chocolat "méthode simple" :    • Tempérage Chocolat : Méthode Simple et Eff...  

●●●●●●●●●●
➜ Tu as soif d'apprendre et de perfectionner tes techniques ? Visite mon site internet pour découvrir le programme complet ou prends un rendez-vous téléphonique avec moi pour discuter de tes objectifs et de la façon dont je peux t'aider à les atteindre.

🎓 Liens utiles (contact, les formations) : https://www.patiscoach.education/lien...

🎓 Formations Professionnelles en Pâtisserie et Chocolaterie
Que tu rêves de décrocher ton CAP Pâtissier, ton CAP Chocolatier-Confiseur, ou que tu cherches simplement à te perfectionner dans l'art délicat de la pâtisserie, je te propose un accompagnement sur-mesure. Avec des cours en laboratoire, des formations approfondies et même des sessions de CAP Blanc pour t'entraîner dans des conditions réelles.
➜ https://www.patiscoach.education

#PatisCoach, #CAPPâtissier, #CAPChocolatier, #FormationPâtisserie, #Viennoiserie #CoursEnLigne #pastry