Pan de Jamón y los trucos para la mejor miga de pan

Описание: Aprende a elaborar de forma sencilla un rico Pan de Jamón Venezolano y todos los trucos para obtener la mejor miga de pan y el mejor sabor.

El Pan de Jamón es una tradición en la mesa navideña venezolana, sin embargo, este pan ha evolucionado y hoy no solo se encuentra casi que en todas partes del mundo donde hayan venezolanos, también en presentaciones pequeñas que pueden degustarse todo el año.

Acompáñame a conocer los secretos del Pan de Jamón

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RECETA COMPLETA
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INGREDIENTES PARA LA MASA
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1 Lb (453g) de Harina de Fuerza
7g de levadura seca
226g de leche completa
46g de mantequilla
46g de azúcar
1 huevo
8g de sal

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INGREDIENTES PARA EL RELLENO
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1 lb (453g) de jamón ahumado
150g de tocineta
150g de aceitunas sin hueso
200g de uvas pasas
1 huevo
1 cdta. de azúcar morena

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MEDIA RECETA
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INGREDIENTES PARA LA MASA
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1/2 Lb (227g) de Harina de Fuerza
3g de levadura seca
113g de leche completa
23g de mantequilla
23g de azúcar
1/2 huevo
4g de sal

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INGREDIENTES PARA EL RELLENO
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1/2 lb (227g) de jamón ahumado
75g de tocineta
75g de aceitunas sin hueso
100g de uvas pasas
1/2 huevo
1/2 cdta. de azúcar morena

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⏱ LINEA DE TIEMPO ⏱

00:05 - INTRO
01:57 - HISTORIA DEL PAN DE JAMON
02:41 - VARIEDADES DE PAN DE JAMON

05:34 - INGREDIENTES DE LA MASA
10:33 - TRUCOS PARA UNA BUENA MASA
14:31 - PRIMER LEVADO DE LA MASA
15:00 - INGREDIENTES DEL RELLENO
15:50 - ESTIRADO DE LA MASA
17:00 - COLOCACION DEL RELLENO
19:20 - ENROLLADO DE LA MASA
21:15 - DECORADO DEL PAN


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URL DE INTERÉS

Daniel Nazoa
Como hacer el verdadero pan de jamón de Claudio Nazoa…
   • 🎄Hago 🥖EL PAN DE JAMÓN 🥖 🎄con CLAUDIO NAZOA🎄  



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