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Témoignage Clients Rivalis - Sandrine, restauratrice (13) - Pilotage en Cuisine
Автор: Rivalis
Загружено: 2018-07-19
Просмотров: 8188
Описание: Sandrine est gérante du restaurant Vite Fée Bien Fée à Marseille, avec Aline et Sabrina. Suite à une trop faible fréquentation et un achat trop important de marchandises, le restaurant accumulait les dettes et était au bord de la fermeture. Grâce à Philippe Cavanne, Conseiller Rivalis, un suivi quotidien des chiffres a été mis en place pour gérer au mieux la marchandise et les prix de vente. En résultats, une fréquentation multipliée par 2,5 et un restaurant rentable. Sandrine peut désormais rembourser les dettes accumulées et se verser un salaire.
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