Cultiver des légumes racines pour l'hiver
Автор: Rustica
Загружено: 2021-02-10
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Riches en vitamines, en amidon et en glucide, les légumes racines sont les bienvenus dans l’assiette pendant les périodes hivernales. La nature est bien faite : dès le mois de novembre, les légumes racines deviennent la ressource alimentaire prédominante dans nos contrées. Radis noirs, céleris-raves, scorsonères, betteraves Chioggia… Jean-Yves Meignen, jardinier à l’abbaye de Valsaintes, nous présente quelques légumes racines d’hiver, de leur culture à leur récolte et leur conservation.
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Retrouvez ce reportage d'Amanda Petitgrand et l’article s’y référant sur notre site : https://www.rustica.fr/legumes-et-pot...
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