Гаспачо и Салморехо: испанские холодные супы პომიდვრის სუპი გასპაჩო , ესპანური Gazpacho & Salmorejo

Описание: Освежающие горячие супы - источник здоровья, энергии! Но не только горячие. Испанские холодные супы Гаспачо и Салморехо - это что то! Прилив энергии, ощущение сытности сохраняется на долго время в течении дня. Да еще и если лето, их освежающий, прохладительный напор бесподобен: снимает усталость от жары, тонизирует.
Гаспачо - давнейшее блюде Испании. Рожденный в особо жарком климатическом регионе страны - в Андалусии, в VIII веке, с самого начала насчитывал чуть ли не пару ингредиентов - хлеб, вода, оливковое масло и уксус, так как его изобрели бедные крестьяне и сезонные наемные труженики.
Но со временем, Гаспачо усовершенствовался, даже появился еще один вариант - Салморехо, который принадлежит Кордобе.

Простое в приготовлении, быстро и дёшево - вот, что является основной фишкой этих блюд, помимо прохладительного, вкусного, энергетического характера.

Мы с удовольствием делаем и летом, когда особенно ценно их приготовление, да и во все времена года.
Впрочем, попробуйте, и сами убедитесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГАСПАЧО:
Помидор – 4 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Огурцы – 0,5 шт.
Лук – 1 головка
Хлеб – 100 гр.
Вода – 150 мл.л.
Оливковове масло – 75 мл.л.
Уксус (яблочный – в моем случае) – 1 стол.л.
Чеснок – 1 зубчик.
Соль – по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛМОРЕХО:
Помидоры – 4 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Хлеб – 50 гр.
Оливковое масло – 50 мл.л.

INGREDIENTS FOR GASPACHO:
Tomato - 4 pcs.
Sweet pepper - 1 pc.
Cucumbers - 0.5 pcs.
Bow - 1 head
Bread - 100 gr.
Water - 150 ml l.
Olive oil - 75 ml l.
Vinegar (apple cider - in my case) - 1 table l.
Garlic - 1 clove.
Salt to taste.

INGREDIENTS FOR SALMOREHO:
Tomatoes - 4 pcs.
Garlic - 1 clove
Bread - 50 gr.
Olive oil - 50 ml l.

INGREDIENTES PARA GASPACHO:
Tomate - 4 piezas
Pimiento dulce - 1 ud.
Pepinos - 0.5 piezas
Arco - 1 cabeza
Pan - 100 gr.
Agua - 150 ml l.
Aceite de oliva - 75 ml l.
Vinagre (sidra de manzana - en mi caso) - 1 mesa l.
Ajo - 1 diente.
Sal al gusto.

INGREDIENTES PARA SALMOREHO:
Tomates - 4 piezas
Ajo - 1 diente
Pan - 50 gr.
Aceite de oliva - 50 ml l.

#На_кухне_у_Мери #ГаспачоСалморехо #Грузинская_кухня

СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram:   / nakukhneumeri  
Twitter:   / pwkl3s3m2lrbv9n  
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
   / @na-kuxne-u-meri  

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS
https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV

СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИП МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция):
   • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)