Vaca atolada Brasileira PaNeLa de pressão elétrica

Описание: ‪@receitasdacris‬
1kilo de costela
250 gramas de aipim descascado
Meia cebola cortada em cubos
1 fio de azeite
Tempero a gosto
1 lata extrato tomate

Vou cortar meia cebola em cubos e reservar, também vou picar 3 dentes de alho em laminas.
Em uma panela de pressão, aqui estou usando a elétrica, mas você pode usar a que tiver em casa vou adicionar um fio de azeite e dourar a cebola.
Após as cebolas ficarem transparentes vou adicionar o alho e fritar

Vou adicionar 1kilo de costela com osso na panela e fritar até ficar dourado.
Assim que dourar de todos os lados vai adicionar o suco de meio limão, caldo em pó para carne, pimenta do reino, cominho, fumaça em pó e chumichuri para temperar.

Por ultimo vou adicionar 1 lata de extrato de tomate e mexer bem.
Vou cobrir com agua, mexer mais um pouco e colocar para cozinhar na pressão por 30 minutos.

Passado esse tempo vou tirar a pressão e abrir a panela. Vou adicionar o aipim descascado e colocar na pressão por mais 20 minutos.
Quando acabar o tempo de cozimento vai esperar a pressão sair por completo da panela e abrir para conferir se o aipim já cozinhou. No meu caso o aipim ainda estava duro.
Vou aproveitar para adicionar cheiro verde e colocar mais 20 minutos na pressão.

Após passar todo o tempo de cozimento já está pronto para servir.
Esse tempo de cozimento pode mudar dependendo da potencia da sua panela elétrica.