Корзинки из слоеного теста с заварным шоколадные кремом:)

Описание: Для слоеного теста нам понадобится:

3 стакана муки
250 грамм сливоч.масла(маргарина)
1/2 ч.ложки соли
1 ст.ложка уксуса 9%
1 стакан(200мл.) холодной воды

Для крема:

850 мл.молока
3 яйца
1,5 стакана сахара
4 ст.ложки муки(с горкой)
2-3 ст.ложки какао
Ваниль
Сливочное масло 200 грамм

Приготовление :

1. В муку трём сливочное масло ,быстро всё перемешиваем.

2. В стакан с водой добавляем соль и уксус.Делаем углубление в сливочно- мучной массе и выливаем жидкость. Замешиваем тесто,убираем его в пакет и отправляем в холодильник на 1-2 часа(можно на ночь).
3. Раскатываем тесто ,вырезаем кружочки и распределяем по флрмочке.
Выпекаем в духовке при t 200°C. до зарумянивания.

Готовим заварной крем:

1. В кастрюльку выливаем молоко и ставим на огонь.

2. Тем временем взбиваем яйца с сахаром.Добавляем муку и стакан горячего(но не кипящего)молока.

3.Взбиваем, что бы не было комочков.
Тонкой струйкой выливаем нашу смесь в молоко и интенсивно помешиваем до загустения. Затем добавляем ваниль и какао. Снимаем с огня,как только появятся пузырьки.Охлаждаем.Подтаявшее сливочное масло взбиваем в крем.

В остывшие корзиночки ложкой или при помощи кондитерского шприца добавляем остывший крем. Сверху я украшала из варенья кусочками чернослива.
Приятного аппетита!