Ciambella paradiso con crema al latte - cream tart with milky cream
Автор: Ricetta.it
Загружено: 2025-12-30
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Описание:
La Ciambella Paradiso è un dolce cremoso e irresistibile, perfetto quando si ha voglia di qualcosa di buono fatto con pochi ingredienti e tanto amore.
Nasce da un’idea facilissima ma sorprendente: i savoiardi imbevuti nel latte vengono utilizzati come base e copertura, creando una struttura morbida che avvolge una farcitura leggera priva di gelatina a base di panna montata e latte condensato.
Io ho scelto uno stampo a ciambella ma ovviamente potete utilizzare una tortiera diversa: a seconda di quello che scegliete, dovrete eventualmente tagliare i biscotti di misura.
Si tratta di un dessert senza cottura pratico, che non richiede particolari abilità e può essere preparato con anticipo. Il riposo in frigorifero è fondamentale per permettere ai savoiardi di assorbire il latte e alla crema di stabilizzarsi, ottenendo una consistenza compatta ma scioglievole al taglio.
Io l'ho chiamata ciambella paradiso per il suo aspetto candido e il sapore delicato: nulla vieta però di personalizzarla aggiungendo gocce di cioccolato, sostituendo la bagna al latte con il caffè o di completare con una golosa spolverata di cacao.
Segui i miei consigli e prepara con me questo dessert!
q.b. Savoiardi
q.b. latte
250 ml di panna fresca (o panna da montare non zuccherata)
175 g di latte condensato
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