Мулс фри, приготовленный правильно | Классика французского бистро с идеальным сочетанием вина

Описание: Узнайте, как приготовить мидии Moules Frites дома по этому классическому рецепту французского бистро. Нежные мидии, приготовленные на пару в сливочном соусе из белого вина с томатами конкассе, свежей зеленью и хрустящим золотистым картофелем фри. Этот рецепт мидий проще, чем вы думаете, и идеально сочетается с бокалом шабли.

В этом видео я покажу вам, как приготовить мидии по-французски, используя технику приготовления с белым вином, которая раскрывает их невероятный вкус. Томат конкассе добавляет красивый цвет, а петрушка и шнитт-лук сохраняют свежесть и яркость. Подавайте с хрустящим двойным жареным картофелем, чтобы создать аутентичный домашний рецепт, как в бистро.
Это идеальный рецепт для свидания или романтического ужина — впечатляющий, но удивительно простой. Я также поделюсь лучшим сочетанием белого вина с мидиями и расскажу, почему шабли так прекрасно сочетается с моллюсками.
⏱️ Время приготовления: 30 минут | Сложность: Легко
🍷 Сочетание с вином: Domaine Michaut Freres Chablis 1er Cru Vau-ligneau 2023 года
📍 Полный рецепт, ингредиенты и информация о вине: chefglennb.com/moules-frites-wine-pairing
🔔 Подпишитесь на еженедельные подборки сочетаний блюд и вин, посвященные калифорнийской кухне и образу жизни!
СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ:
Сайт: chefglennb.com
Facebook: @chefglennb
#MoulesFrites #WinePairing #FrenchCuisine #SeafoodRecipe #ChefGlennB