คริสปี้คานาเป้

Описание: ใกล้เทศกาลแล้ว มาทำ คานาเป้ เป็นเมนูสำหรับงานปาร์ตี้ สังสรรค์กันจ้า

คริสปี้คานาเป้
วัตถุดิบ:
•แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
•เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
•น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (ถ้าอยากให้แป้งหวานเล็กน้อย)
•น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง (หรือมากกว่านิดหน่อยตามต้องการ)

วิธีทำ:
1.ร่อนแป้งสาลี เกลือ และน้ำตาลรวมกันในชามผสม
2.ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำเปล่าลงไป แล้วนวดจนแป้งเริ่มเนียนและไม่ติดมือ (เพิ่มน้ำเปล่าได้หากแป้งแข็งเกินไป)
3.แบ่งแป้งออกมาเป็นก้อนเล็ก ๆ ในคลิปคือ ก้อนละ 10 กรัม แล้วคลึงให้เป็นแผ่นบาง ขนาดพอสำหรับคานาเป้
4.ตั้งอุณหภูมิที่ Hot plate 140 องศาเซลเซียส โดยใช้กระทะก้นลึก วางแผนคานาเป้ลงไปพร้อมๆกันได้ถึง 8 แผ่น ย่างไปเรื่อยๆจนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้าน ย่างต่อจนสีเสมอกัน ใช้ไม้รีดแป้งม้วนให้มีลักษณะเป็นเคิร์ฟ ตักขึ้นพักไว้ให้กรอบ
5.จัดเสิร์ฟ พร้อมซอฟท์ครีมชีส หรือ เครื่องจิ้มอื่นๆ