Hoe maak je Daging Bumbu Bali? (Balinees gestoofd rundvlees recept)

Описание: Welkom bij Koken met Jop!

In deze video deel ik een authentiek recept voor Daging Bumbu Bali , een klassiek gerecht uit de Balinese keuken. Dit gerecht is perfect als gerecht voor bij de rijsttafel. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een heerlijke maaltijd vol smaak en met een snufje zoutsel!

Ingrediënten:
1 kilo rundvlees
8 sjalotjes
5 tenen knoflook
8 lomboks
5 rawits
6 kemiries
stukje gember
flinke scheut zonnebloemolie
3 sprieten sereh
6 blaadjes daoen djeroek
1 liter water
stukje assem
2 theelepels zout
1 eetlepel suiker
2 theelepels bouillonpoeder
6 eetlepels ketjap manis
enkele rawits

Instructies:
Stap 1
Snijd 1 kilo rundvlees (riblappen of sukade) in stukjes

Stap 2
Maak in de blender of keukenmachine een puree van de volgende ingrediënten:
8 sjalotjes
5 tenen knoflook
8 lomboks
5 rawits
6 kemiries
stukje gember
flinke scheut zonnebloemolie

Stap 3
Bak de puree al roerende tot het begint te verkleuren en de olie verschijnt. Bak ook 3 sprieten sereh en 6 blaadjes daoen djeroek mee

Stap 4
Bak het vlees ook even mee tot het verkleurt. Blus met een liter water en voeg de volgende ingrediënten toe:
stukje assem (tamarinde)
2 theelepels zout
1 eetlepel suiker
2 theelepels bouillonpoeder
6 eetlepels ketjap manis
enkele hele rawits

Stap 5
Laat het vlees op laag vuur, onder af en toe roeren, zachtjes gaar stoven


Koken is leuk. Indisch eten is lekker. Ook andere keukens zijn interessant. En het leuke is: het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn om het zelf ook te kunnen maken, je moet het alleen weten. En dat probeer ik in dit videokanaal te laten zien: hoe je, zelfs als Hollander, met de spullen die je in je keuken hebt en met ingrediënten die in Nederland makkelijk te verkrijgen zijn toch die authentieke smaken kunt creëren! Het is geen magie. Ik laat je in duidelijke, eenvoudige stappen zien hoe je dit ook zelf kunt bereiken. En je zult verbaasd zijn over het resultaat!

Meer heerlijke recepten:
Abonneer je op mijn kanaal voor wekelijkse kookvideo’s:    / @jopvanderbijl  
Volg mijn andere kanalen voor dagelijkse kookinspiratie:
  / jopvanderbijl.yt  
  / jops-catering-100063722072658  
  / jopvanderbijl  


Populaire video’s:
Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaa...  
Hoe maak je Babi Pangang van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Babi Pangang zoals van de afha...  
Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaa...  

Gebruik deze hashtags om mijn video’s te vinden: #IndischeRecepten #KokenMetJop #AuthentiekeIndischeKeuken #Kooktutorial

Bedankt voor het kijken! Laat een reactie achter en laat me weten wat je van dit recept vindt. Vergeet niet de video te liken en te delen!

Vragen of opmerkingen? Stuur een mail naar [email protected]