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エイの解体方法
Автор: 海鮮市場マルモト
Загружено: 2026-02-02
Просмотров: 18
Описание:
生野エイの召し上がり方をご説明申し上げます。
解体し終わったエイのヒレは鮮度が良いのでお刺身で、(ごま油と塩が合います)、
また、フライ、ソテーでもお好みに応じた料理ができます。
また、お好みの味付けで漬け込み、干すことで、自家製の焼き用ヒレヒレができます。
エイヒレの中心部にある軟骨は好みの別れるところですが、面白い食感としてご提供できます。
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