まな板不要!ズボラでも作れる味噌ラーメンの秘密
Автор: Японские рецепты Аои
Загружено: 2025-06-13
Просмотров: 575073
Описание:
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🍲材料(大人1人前)
生中華麺…1玉
ごま油…小さじ1(3g)
にんにくチューブ…少々(1g)
長ねぎ…20g
豚ひき肉…60g
味噌…大さじ1と1/2(25g)
豆板醤…少々(1g)
野菜ミックス…1/2袋(100g)
ホールコーン…1袋(40g)
水…300ml
鶏ガラスープの素…小さじ1/3(1g)
しょうゆ…小さじ1/2(3g)
砂糖…小さじ2/3(2g)
みりん…小さじ1(6g)
🍲作り方
1 フライパンにごま油、にんにくチューブを入れて弱火で温め、長ねぎ、豚ひき肉、味噌、豆板醤を加えて炒める。野菜ミックス、水気をきったコーンを加え、中火で3分ほど炒める
2 水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖、みりんを加え、弱火で5分ほど煮る
3 麺はぬるま湯でやさしく洗い、茹でる。器に盛り付け、上からスープをかける
*工程1でしっかり炒めると濃厚な味になります。
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イラスト:しろくじら+し
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