Famous Hoskote Anand Dum Biryani|1,000 Kilos Mutton Biryani Every Sunday|Leg Soup|Early Morning

Описание: #anandbiryani #hoskote #bangalore

Famous Hoskote Anand Dum Biryani|1,000 Kilos Mutton Biryani Every Sunday|Leg Soup|Early Morning
Mutton biryani for breakfast in the outskirts of Bengaluru, absolutely 😀
While there are multiple joints in Hoskote that dish out biryani, it’s the mutton biryani at Anand Dum Biryani that Bengalureans and locals line-up on select days of the week at mornings. For many years, Anand Dum biryani has been serving mutton biryani with raitha, paya-soup cooked in charcoal wood for hours that infuse the flavor of the spices into the meat and make them tender.

A whopping 1,400 plates of biryani is dished out in the few hours at mornings – which adds to the exclusivity & novelty.

Anand was only 14 when he opened a tiny shop to sell idli and chitranna to support his family in his village. He Started with 2 Kg of Mutton Briyani for 18 Rs and slowly he improved to 1000 Kg's. sold only on Tuesdays, Fridays and Sundays.
I drive out to Hoskote at 4am to find out what makes this biryani so Special and delicious.
Address: Anand Dum Biryani
1st Main Rd, opposite Chennabyre Gowda Stadium, Swamy Vivekananda Nagar, KHB Colony, Hoskote, Karnataka 562114

பிரபல ஹோஸ்கோட் ஆனந்த் டம் பிரியாணி | ஒவ்வொரு ஞாயிற்றுக்கிழமையும் 1,000 கிலோஸ் மட்டன் பிரியாணி | கால் சூப் | அதிகாலை
பெங்களூரின் புறநகரில் காலை உணவுக்கு மட்டன் பிரியாணி, முற்றிலும்
ஹோஸ்கோட்டில் பிரியாணியை வெளியேற்றும் பல மூட்டுகள் இருக்கும்போது, ​​ஆனந்த் தம் பிரியாணியில் உள்ள மட்டன் பிரியாணி தான் வாரத்தின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நாட்களில் காலையில் பெங்களூரியர்களும் உள்ளூர் மக்களும் வரிசையில் நிற்கிறார்கள். பல ஆண்டுகளாக, ஆனந்த் டம் பிரியாணி ரைட்டாவுடன் மட்டன் பிரியாணியை பரிமாறிக் கொண்டிருக்கிறார், கரி மரத்தில் சமைத்த பயா-சூப் மணிக்கணக்கில் மசாலாப் பொருட்களின் சுவையை இறைச்சியில் ஊற்றி மென்மையாக்கும்.

1,400 தட்டுகள் பிரியாணி சில மணிநேரங்களில் காலையில் வெளியேற்றப்படுகின்றன - இது தனித்துவத்தையும் புதுமையையும் சேர்க்கிறது.

தனது கிராமத்தில் உள்ள தனது குடும்பத்தை ஆதரிப்பதற்காக இட்லி மற்றும் சித்ரன்னா விற்க ஒரு சிறிய கடையைத் திறந்தபோது ஆனந்திற்கு 14 வயதுதான். அவர் 18 கிலோவுக்கு 2 கிலோ மட்டன் பிரியாணியுடன் தொடங்கினார், மெதுவாக அவர் 1000 கிலோவாக உயர்ந்தார். செவ்வாய், வெள்ளி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் மட்டுமே விற்கப்படுகிறது.
இந்த பிரியாணியை மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்ததாகவும் சுவையாகவும் மாற்றுவதைக் கண்டுபிடிக்க நான் அதிகாலை 4 மணிக்கு ஹோஸ்கோட்டுக்கு செல்கிறேன்.
முகவரி: ஆனந்த் தம் பிரியாணி
1 வது மெயின் ரோடு, சென்னபைர் கவுடா ஸ்டேடியத்திற்கு எதிரே, சுவாமி விவேகானந்தா நகர், கே.எச்.பி காலனி, ஹோஸ்கோட், கர்நாடகா 562114