Einfacher Zitronenkuchen 🍋 Saftig, weich & voller Aroma | Gelingsicheres Rezept mit Joghurt

Описание: Ein wunderbar saftiger Zitronenkuchen, der immer gelingt!
Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt und bleibt durch den Joghurt besonders weich und frisch.
Ich hatte diesmal keine Bio-Zitrone zur Hand und habe Zitronenaroma verwendet – wer eine Bio-Zitrone hat, kann einfach etwas Schale abreiben und ein wenig Zitronensaft in den Teig geben.

👉 Alle Zutaten & Mengenangaben findest du hier:

Zutaten:
• 4 Eier (Zimmertemperatur)
• 180 g Zucker
• 150 ml Öl
• 50 g Speisestärke
• 150 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150 g Naturjoghurt
• 1 Fläschchen Zitronenaroma
(oder Schale + Saft einer Bio-Zitrone)

Für den Zuckerguss:
• 150 g Puderzucker
• ca. 2 EL Milch
• ein paar Tropfen Zitronenaroma

Backzeit:
160 °C Umluft | ca. 45 Minuten

💡 Tipp:
Der Zitronenkuchen bleibt mehrere Tage frisch und kann auch perfekt eingefroren werden.


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Viel Spaß beim Nachbacken
Filiz

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