Варенье из персиков. Обычный и простой рецепт янтарного варенья.

Описание: Персиковое варенье.

Если Вам не сложно, поставьте, пожалуйста, лайк❤

Спасибо ❤❤❤

На самом деле цвет варенья золотистый , видео не передает как есть.

Ингредиенты✅

📌 персики 1 кг
📌сахар 700 гр или по вкусу
📌лимонный сок по желанию 2 ст л или лим кислота на кончике ложки

Персики моем, вытираем насухо или даем самим обсохнуть. Если хотите снять клжуру, то опускаете в кипяток на 5-10 сек, затем в хололдную воду и она с легкостью сойдет. Нарезаем на дольки, кладем частями в таз или кастрюлю, где будет варится и присыпаем сахаром. Последний слой должен быть сахарный песок.
Оставляем на неск часов, чтоб выпустиося сок. Кладем на медленный огонь и варим с момента закипания н-7 мин. Остужаем полностью около 7 ч или ночь, далее опять кипятим также и убираем отдохнуть на ночь или 6-7 часов. Варим третий раз и на этом этапе ,по желанию добавляем лимонный сок или кислоту, чтоб не засахарился, я не добавляла. Переливаем в простерилизованные банки и убираем под полотенце или плед до остывания. Остывшие банки маркирую, чтобы не запутались, если остались прошлогодние банки. Убираю на полку. Пока жарко и варенье жидковатое, но по мере смены времени года и снижения температуры с +30 ° до +18 на моей лоджии оно станет чуть гуще.

Приятного чаепития 🍵❤