น้ำพริกแซลมอนย่าง

Описание: น้ำพริกแซลมอนย่าง
Grilled salmon with chili paste

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
ปลาแซลมอน
ต้นหอม/ผักชี
พริกแดง/พริกกะเหรี่ยง
กระเทียม/หอมแดง
น้ำปลา/ผงชูรส/มะนาว

ขั้นตอน
1. นำแซลมอลล้างทำความสะอาด ให้เสด็จน้ำก่อนเอามาย่าง
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย เอาด้านหนังลงก่อน ให้สุกค่อยกลับด้าน พอสุกพักไว้
3. นำพริกแดง /กระเทียม/หอมแดงลงย่าง ให้สุก
4. เริ่มตำน้ำพริก ใส่พริก กระเทียม หอมแดง ตามตำให้ละเอียด
5. ด้วยปลาแซลมอนย่าง ตำให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงชูรส มะนาว ใส่ต้นหอม ผักชี ชิมและปรุงรสเพิ่มตามชอบ
6. ตักเสริฟ์พร้อมผักสดตามชอบค่ะ