Ussuzukuri (carpaccio de robalo) - Chef Jun Sakamoto
Автор: Papo de Fogao
Загружено: 2021-06-13
Просмотров: 11976
Описание:
Chef Jun Sakamoto – Restaurante Jun Sakamoto - João Pessoa/São Paulo PGM 194 -
USSUZUKURI(carpaccio de robalo)
INGREDIENTES:
200g do lombo do robalo
Suco de ½ limão
¼ de pimenta de moça picada sem semente
50ml de molho shoyu
MODO DE PREPARO:
Cortar, em diagonal, o lombo do robalo em fatias muito finas.
Dispor sobre um prato, uma fatia ao lado da outra, formando uma flor até preencher o prato.
Enfeite com uma pimenta dedo de moça e um pouco de salsinha.
Leve a geladeira por 30 minutos, no mínimo.
Misture o suco de limão, o shoyu e a pimenta.
Sirva separado e mergulhe a fatia de Ussuzukuri no molho e deguste essa maravilha.
Tempo de preparo: 40 min
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
