Blood sugar control এ শসা কতটা ভালো ? Dr Biswas

Описание: Blood sugar control করতে শসা খাওয়া কতটা ভালো ? Cucumber in Diabetes control

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে শসার ভূমিকা বুঝতে আপনাকে শসাকে সঠিকভাবে বিশ্লেষণ করা দরকার । আসুন ডায়াবেটিস চিরতরে নিরাময়ের উপায় হিসাবে শসার ভূমিকা বুঝতে কতগুলি প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করা যাক । এক – ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় শসা কতটা ভালো ? দুই – ডায়াবেটিস কমানোর খাবার হিসাবে শসা খেলে Blood sugar control ছাড়া আপনার আর কি কি উপকার হবে ? তিন – সুগার কমানোর খাবার হিসাবে কাদের শসা খাওয়া বারণ ? চার – Diabetes control এ আপনি কিভাবে কতটা শসা খেতে পারেন ?

Blood sugar control এ শসার ভূমিকা জানতে Dr Biswas চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে বেল আইকন অন করে দিন যাতে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ নিয়ে নতুন ভিডিও এলে তাকে মিস না করেন ।

এক – ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় শসা কতটা ভালো ?
আসুন Blood sugar control এর সাতটি প্যারামিটারে শসাকে বিশ্লেষণ করে দেখা যাক ডায়াবেটিস চরতরে নিরাময়ের উপায় হিসাবে শসা কতটা ভালো ।

Blood sugar control এর ১ম শর্ত Low Glycemic index ও Low Glycemic load :
শসার Glycemic index খুবই কম – মাত্র ১৫ , ১০০ গ্রাম শসার Glycemic load ও খুবই কম – ১ থেকে ২ । মানে আপনি যতো ইচ্ছা শসা খান আপনার Blood sugar spike দেখা যাবে না । ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও সুবিধা হবে । ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার ১ম শর্ত শসা খুব ভালোভাবে পূর্ণ করল ।

Blood sugar control এর ২য় শর্ত Low Total Carbohydrate ও High Fiber :
১০০ গ্রাম শশা থেকে আপনি কার্বোহাইড্রেট পাবেন ৩.৬০ গ্রাম । আপেল , পেয়ারা , কমলালেবুর মতো ফলে শশা থেকে প্রায় ৩ গুন কার্বোহাইড্রেট থাকে , কলাতে থাকে প্রায় ৬ গুন । মানে বুঝতেই পারছেন , তুলনামূলকভাবে অন্য ফল থেকে অনেক কম কার্বোহাইড্রেট থাকে শসাতে । শসাতে ফাইবারও কমই থাকে – মাত্র ০.৫০ গ্রাম । ফাইবার কম হলেও কার্বোহাইড্রেটের সাথে তুলনা করলে ফাইবার ভালোই বলা যায় । আপনি শসা খেলে Blood sugar বাড়ার কোন ভয় নেই – Diabetes control এই থাকবে । ডায়াবেটিস চিরতরে নিরাময়ের খাবারের ২য় শর্তও শসা খুব ভালোভাবে পূর্ণ করল ।

Blood sugar control এর ৩য় শর্ত Low Calories :
আপনি শসা খেলে আপনার ওজন বাড়বে না , ওজন না বাড়লে Type 2 Diabetes control এ অতিরিক্ত সুবিধা পাবেন । ডায়াবেটিস কমানোর খাবারের ৩য় শর্ত শসা ভালোভাবে পূর্ণ করল ।


Blood sugar control এর ৪র্থ শর্ত Low Sodium :
BP control এ থাকলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ সহজ হবে । সুগার কমানোর খাবারের ৪র্থ শর্ত শসা পূর্ণ করল ।

Blood sugar control এর ৫ম শর্ত High Protein :
অর্থাৎ ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার ৫ম শর্ত শসা পূর্ণ করতে পারল না ।

Blood sugar control এর ৬ষ্ঠ শর্ত Low Saturated Fat ও Low Cholesterol :
Cholesterol control এ থাকলে Diabetes control এ সুবিধা হবে । ডায়াবেটিস চিরতরে নিরাময়ের উপায়ের ৬ষ্ঠ শর্ত শসা ভালোভাবে পূর্ণ করল ।

Blood sugar control এর ৭ম শর্ত High Anti Diabetic Properties :
১০০ গ্রাম শসা থেকে আপনি Magnesium পাবেন ১৩ মিলিগ্রাম – আপনার দৈনিক চাহিদার ৩% , Zinc ০.২০ মিলিগ্রাম – দৈনিক চাহিদার ২% । Vitamin K থাকে ১৬.৪০ মাইক্রোগ্রাম – দৈনিক চাহিদার ১৪% , Vitamin A ও Vitamin C কমই থাকে । এছাড়া শসাতে Flavonoid , Tannin জাতীয় কিছু Antioxidant থাকে । শসাতে অন্যান্য উপাদানের মতো Antidiabetic Properties গুলিও কম কম থাকে । ডায়াবেটিস কমানোর উপায়ের ৭ম শর্ত শসা আংশিক পূর্ণ করল ।


Blood sugar control এর ৭ টি প্যারামিটার বিশ্লেষণ করে দেখা যাকে শসা ৭ এ পাচ্ছে ৫.৫ । অর্থাৎ ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় শসা বেশ উপর দিকে থাকবে ।
সুগার কমানোর উপায় হিসাবে শসার ভূমিকা বুঝতে কতগুলি স্টাডি করা হয়েছে । ২০১১ এর একটি স্টাডি থেকে দেখা যাচ্ছে , ডায়াবেটিস আছে এমন ইঁদুরকে শসার বিষের নির্জাস দিলে তাদের Blood sugar level কমে যায় । ২০১২ তে ইঁদুরের উপর আর একটি স্টাডি থেকেও দেখা যায় শসার নির্জাস ইঁদুরের Diabetes control করতে পারে । ২০১৪ এর একটি গবেষণা পত্র বিষয়টি সমর্থন করে ।

এখনও অনেক গবেষণার দরকার হলেও , এতদিন যেটুকু গবেষণা করা হয়েছে ও Blood sugar control এর ৭ টি প্যারামিটার বিশ্লেষণ করে আমরা বলতেই পারি , সুগার কমানোর খাবার হিসাবে আপনি নিশ্চিন্তে শসা খেতে পারেন ।

দুই – শসার উপকারিতা কি কি ?
Blood sugar control ছাড়াও শসা থেকে আপনি বেশ কয়েকটি উপকার পাবেন ।

২। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ ছাড়াও, শশা জলের বিকল্প হতে পারে ।

৩। Diabetes control এর সাথে সাথে শশা যে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে – এ বিষয়ে কোন সন্দেহ নেই ।

তিন – সুগার কমানোর খাবার হিসাবে কাদের শসা খাওয়া বারণ ?
শসার Side Effect নিয়ে কিছু বিতর্ক থাকলে নিয়ন্ত্রিত মাত্রায় যেকোন মানুষই শসাকে ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন ।

চার – Diabetes control এ আপনি কিভাবে কতটা শসা খেতে পারেন ?


সামগ্রিকভাবে বিশ্লেষণ করলে বলা যায় ডায়াবেটিস চিরতরে নিরাময়ের খাবার হিসাবে দিনে ১ থেকে ৪ টি শসা খেতে পারেন – এবং খোসা বাদ দিয়েই খেলেই ভালো । ডায়াবেটিস কমানোর খাবার হিসাবে শসাকে নানাভাবে খাওয়া যেতে পারে । স্যালাডে পিঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা আপনাকে Blood sugar control এ অতিরিক্ত সুবিধা দেবে ।

অর্থাৎ ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় শসা আদর্শ খাবার – তবে নিয়ম মেনে ও নিয়ন্ত্রিত মাত্রায় ।


Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ- https://diabetesbazar.in

Bengali Health Tips
Dr Biswas