Penjadwalan Produksi untuk Menghindari Overproduction dan Underproduction pada UMKM Ngelag T Industr

Описание: Dosen Pembimbing: Ir. Rizki Revianto Putera, ST., MT., Ph.D (DTSI/FTIRS)

KKN- Abdi Masyarakat
Penjadwalan Produksi Berbasis Dashboard Excel untuk Menghindari Overproduction dan Underproduction pada UMKM Ngelag Teknik Industri

Mahasiswa Laboratorium Logistik dan Supply Chain Management (LSCM) Departemen Teknik Sistem dan Industri Institut Teknologi Sepuluh Nopember melalui program Kuliah Kerja Nyata (KKN) Abdi Masyarakat (Abmas) melaksanakan kegiatan pengabdian di UMKM Ngelag Jus Kantin Teknik Industri ITS yang bergerak di bidang minuman jus segar. Tujuan dari program ini adalah membantu UMKM mengatasi permasalahan overproduction dan underproduction melalui penerapan model optimasi produksi berbasis teknologi.

Mahasiswa mengembangkan model berbasis “Newsvendor” dengan bantuan dashboard Excel menggunakan VBA (Visual Basic for Applications). Model ini memproses data historis penjualan untuk memprediksi kebutuhan stok secara optimal, sehingga membantu UMKM dalam mengelola persediaan dan produksi dengan lebih akurat. Proses optimasi ini mempertimbangkan faktor-faktor seperti biaya produksi, harga jual, dan permintaan pelanggan, dengan tujuan mengurangi risiko kelebihan atau kekurangan stok.