kala vuna 💜কালা ভুনা রেসিপি 💜kala vuna recipe 💜গরুর কালা ভুনা 💜চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী কালা ভুনা

Описание: kala vuna 💕কালা ভুনা রেসিপি 💕kala vuna recipe 💕গরুর কালা ভুনা 💕চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী কালা ভুনা.

#cooking #recipe #easyrecipe #homemaderecipe #kalavuna #muttonrecipe #muttoncurry #simplecooking #simplerecipe

আসসালামু আলাইকুম স্বাগতম স্বাদবিলাস কুকিং - এ আজকে তৈরি করতেছি গরুর কালো ভুনা। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু ।

উপকরণ :১/এক কেজি গরুর মাংস।
২/ হাত কাপ সরিষার তেল
৩ /হাফ কাপ সয়াবিন তেল
৪/গরম মসলা তেজপাতা দারুচিনি ছোটে লাশ বড় এলাচ লবঙ্গ গোলমরিচ কয়েকটা করে
৫ /এক চামুচ আদা বাটা, এক চামুচ রসুন বাটা, এক চামুচ হলুদ গুঁড়া,দুই চামুচ শুকনো মরিচের গুঁড়া, এক চামুচ রাধুনীর গুড়া , এক চামুচ জিরার গুড়া, এক চামচ ধনিয়া গুড়া
৬/পেঁয়াজ দুইটা কিউব করে কাটা, দুইটা রসুনের কোয়া আদা কুচি, রসুন কুচি

এক থেকে পাঁচ উপকরণকে মিশ্রিত করে হাত দিয়ে মেখে দুই কাপ পানি দিয়ে একটি সিদ্ধ করে নিতে হবে। পানি শুকিয়ে গেলে ভালো করে ভেজেনিতে হবে। আদা কুচি রসুন কুচির একটা ফোরন তৈরি করে দিয়ে দিতে হবে। তারপর কিউব করে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে। ভাজতে ভাজতে যখন সুন্দর একটা কালার হবে। তখন এতে এড করতে হবে এক চামুচ
রাধুনীর গুরা এক চামচ গরম মসলার গুড়া। তারপর খুব কম আঁচে কিছুক্ষণ ভেজে নিলে তৈরি হয়ে যাবে গরুর কালা ভুনা।