Receta para hacer Halusky tradicional
Автор: Tescoma España
Загружено: 2015-02-13
Просмотров: 5151
Описание:
Ingredientes (para 4 personas):
800 g de patatas
300 g de harina
semi-Queso de leche 250 g bryndza de oveja
200 g de tocino
2 huevos
2 cdas. crema
sal
Receta:
1. Corte en dados el tocino y frialos en una sarten calienta hasta que se doren.
2. Desmenuzar Bryndza (el queso más típico de Eslovaquia) en un plato y se mezcla con nata.
3. Enjuaga las patatas peladas y rallalas,ahora toca añadir los huevos enteros, sazonar con un poco de sal,vierte la harina y mezclalo todo bien.
4. Utilice el filtro halusky y vierta la pasta en agua hirviendo con sal.
5. Remueve suavemente los haluskys en la olla para evitar que se peguen entre sí y dejar hervir durante 4-6 minutos hasta que floten.
6. Cuela el halusky cocido, y vértelo en un bol con bryndza y mezclalo bien.
7. Coloca el halusky en un plato de presentación , vierte el tocino frito y decóralo con el cebollino.
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