JAK NA UZENÉ VEPŘOVÉ KOLENO | Z UDÍRNY #40

Описание: V tomto díle se podíváme jak naložit a vyudit vepřové koleno. Sice jsem použil vakuovací hrnec, ale můžete naložit do láku, do vakua, jak jste zvyklí, doporučuji jen napíchat ke kosti. Pokud si nejste jisti množstvím soli, nemáte zkušenost s nasolováním od oka a chcete mít nasolení pod kontrolou, použijte 20g soli na 1kg masa. Pokud se maso solí od oka, je nutné dodržet dobu naložení, jelikož odměřujete množství soli nebo právě tu dobu.

👍 Pokud se vám video líbí, budu rád za udělený odběr i like. Potěší komentář k tématu. Díky za zhlédnutí.

👉 Připoj se na Patreonu a získej výhody   / bradmantom  

⚠️ KDE JSEM TO KOUPIL?
Často se mě ptáte co jsem kde koupil nebo přímo ve videu je něco zmíněno, tak zde naleznete odkazy na produkty https://bradman.cz/kde-jsem-to-koupil/

🔥 ESHOP s Merchem (zástěry, mikiny, trička, plecháčky atd.): https://www.bradman.cz

🔪 Používám nože F.DICK z eshopu www.noze.cz na kterém po zadání slevového kódu BRADMANTOM získáte slevu 15% 🔥🔥🔥

👉 INSTAGRAM:   / bradman_tom  
👉 FACEBOOK skupina BradmanTom:   / 395673908279238  

Doporučuji skupinu na facebooku Domácí výroba uzenin   / 1794780830777175  

#uzenekoleno #uzení #udírna