오이 한개로 만드는 5분 오이피클

Описание: #리즈쿡
오이한개로 만들어 바로 먹는 오이피클입니다.
피클소스를 끓이지않고 부어주기때문에 색감이 이쁜 피클이에요. 자세한 레시피는 ▼더보기 클릭▼


*오이피클*
오이(소) 1개(150g)
*오이절일때---굵은소금 1작은술, 물1큰술
양파 1/4개, 청고추 1개, 홍고추 1개
레몬 1/4개→생략가능
피클링스파이스 1/3작은술

▶피클소스
식초 1/4컵(=50ml), 물 130ml
흰설탕 1/4컵(=50ml), 굵은소금 1작은술
*흰설탕 대신에 황설탕이나 유기농설탕 쓰시려면 1큰술 추가하세요.
*굵은소금 1작은술 ≠ 꽃소금 1작은술(염도가 다르다.)

피클소스를 불에 올려 끓이지말고,
소금과 설탕이 녹을때까지만 저어줍니다. 식혀서 오이에 부어주면 돼요.
마니 달지않아서 오래두고 먹는 피클은 아닙니다. 냉장고 보관해서 일주일안에 드세요.


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