Универсальный ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ для тортов и капкейков. Всего три ингредиента!

Описание: Как приготовить идеальный шоколадный крем, подходящий и для торта и для капкейков? Рецепт именно такого шоколадного крема мы для вас и приготовили!
Ингридиенты и пошаговый рецепт приготовления ниже.

Рецепт коржей:    • ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ - Простой рецепт шокола...  
Рецепт вишнёвого компоте:    • ЯГОДНОЕ КОМПОТЕ  - Начинка с желатином для...  
Сборка и оформление торта:    • ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ с вишней и шоколадным крем...  
_____________________________

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ:

Инстаграм:   / bonbon_school  
Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5f1a5da1cadd...
Группа ВК: https://vk.com/bonbon_online_school
Телеграм: https://t.me/bonbon_school
_____________________________

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Онлайн-курс "Кондитер с нуля": https://vk.cc/bWz00T
Онлайн-курс "Шоколад": https://vk.cc/bWz088
Онлайн-курс "Меренга": https://vk.cc/bWz0cx
Онлайн-курс "Имбирный пряник": https://vk.cc/bWz0hc
Онлайн-курс "Кухня": https://vk.cc/bWz0l0
Онлайн-курс "Эклеры": https://vk.cc/bYuL88
Онлайн-курс "Весенний пряник": https://vk.cc/bYuL3E
Ещё больше бесплатных рецептов: https://vk.cc/bWz0pP
_____________________________

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творожный сыр - 300 гр
Маскарпоне - 300 гр
Шоколад темный - 150 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Шоколад растопить на водяной бане или импульсами по 10-15 секунд в микроволновой печи, каждый раз хорошо его перемешивая
2. Творожный сыр и маскарпоне перемешать миксером насадкой «лопатка» до однородного мягкого состояния.
Сыры обязательно должны быть комнатной температуры!
Иначе при введении шоколада в них он скомкается из-за разницы температур.
3. Растопленный шоколад остудить до комнатной температуры.
4. Добавить шоколад в 3-4 приема в перемешивающийся сыр (миксер не выключать, он постоянно работает).
5. При необходимости охладить крем перед использованием, так он станет более плотным.

ЛАЙФХАК:
1. Шоколад можно использовать любой: горький, темный, молочный, белый.
2. Количество шоколада в рецепте может быть чуть больше или меньше, это не критично скажется на текстуре и вкусе.
3. Данный крем подходит как для прослойки торта, так и для его финишного покрытия.

Крем с настоящим шоколадом! Ммм...
Пальчики оближешь )

#BonBon. Сделано с любовью!