Булочки с жареным луком , рецепт в описании

Описание: Ингредиенты для теста

8 г сухих дрожжей
3 г сахара
24 г соли
пол чайной ложки сухих трав для пиццы
50 г жареного лука
640 г холодной воды
Один килограмм муки пшеничной Типа 405.

Все ингредиенты смешивают в миске вручную или в тестомесильной Машине в течение 5-7 минут. Затем поместите тесто в контейнер с крышкой, смазанный оливковым маслом, и дайте ему подняться при комнатной температуре в течение 6 часов. После 6 часов отдыха тесто обильно присыпаем мукой, выкладываем на стол, разделяем вдоль посередине и вырезаем двенадцать равных частей. Сформируйте из тестовых заготовок Булочки ,выложите их на противень застеленный бумагой для выпечки и дайте им подняться в теплой духовке на 30 минут.
Затем разогрейте духовку до 250° с конвекцией. Сбрызните тестовые заготовки водяным туманом и выпекайте при температуре 250° в течение 20–22 минут.