Lasagnes d’épinards mozzarella et parmesan | Recette gourmande
Автор: Recettes Cooking
Загружено: 2025-12-11
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Lasagnes d’épinards mozzarella et parmesan
Voici la recette en détail :
Pour 6 personnes
TEMPS TOTAL : 80 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
500 g Pousses d’épinards
2 cuil. à soupe Huile d’olive
1 gousse Ail
16 Plaques de pâte à lasagne
50 g Beurre
50 g Farine
60 cl Lait
50 g Parmesan râpé
1 Grosse boule de mozzarella
Sel
Poivre
Etape 1 : Lavez et essorez les pousses d’épinards. Ôtez les côtes centrales.
Etape 2 : Poêlez vos pousses d’épinards salées dans 2 cuillères à soupe d’huile avec la gousse d’ail légèrement écrasée pendant 3 minutes.
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
Etape 3 : Lorsque ce dernier crépite, ajoutez la farine en une fois et mélangez avec une cuillère en bois pendant 2 minutes.
Ajoutez petit à petit le lait tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une belle béchamel.
Etape 4 : Ajoutez le parmesan râpé. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Assaisonnez de sel, de poivre.
Etape 5 : Coupez votre boule de mozzarella en tranches.
Dans un plat à gratin, alternez des couches de plaques de pâte à lasagne avec les épinards, la béchamel et les tranches de mozzarella.
Etape 6 : Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes.
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