Croquetas de jamón serrano. Magnífico entremés, explicado paso a paso y en detalle.
Автор: Chef Jorge Prendes
Загружено: 2020-11-07
Просмотров: 426
Описание:
El video presenta estas pequeñas piezas doradas y crocantes en su exterior pero suaves y húmedas por dentro. Una bomba se sabor que no se puede resistir a solo comer una. Se necesitan muchas para controlar su ricura. Un platillo sencillo pero lleno de historia y tradición, en n entremés clásico al alcance de tu hogar. Explicado pasó a paso, resulta al final muy fácil de hacer. Quedan aquí expuestos todos los secretos para su elaboración.
Que lo disfruten!!!
A mi amigo y maestro Chef Luis Hilario, bajo su tutela hice mis primeras croquetas bien hechas, hace ya más de 20 años. Mi agradecimiento eterno.
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Fe de errata: en la bechamel, son 5 g de pimienta, no 15. Disculpe las molestias, gracias.
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