Tipps und Tricks zu glutenfreiem Sauerteig
Автор: KochTrotz
Загружено: 2018-12-31
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Backen mit glutenfreiem Sauerteig ist grandios! Die glutenfreien Backwaren schmecken so gut und sind bald nicht mehr von normalen zu unterscheiden. Hier zeige ich meine Tipps und Tricks, unterstützend zu meinem Backbuch "Genial glutenfrei Backen".
Im Video verwende ich:
Gläser von Weck für meine Sauerteige. Eimal habe ich die mit 1/2 l Fassungsvermögen (https://amzn.to/2Vmaz2o) und dann noch diese mit 3/4 l Fassungsvermögen (https://www.amazon.de/Weck-Sturzgl%C3.... Dazu habe ich diese Plastikdeckel (https://amzn.to/2Aqnfwf).
den dünnen Silikonspatel von Kochwunder (https://amzn.to/2CI9QBo). Der ist echt optimal für das Rühren.
Weiterhin habe ich diese digitale Waage (https://amzn.to/2BQyRbK9) . Sie ist günstig und sehr genau.
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PS: Kennst Du auch schon mein Video zu glutenfreier Lievito Madre? Das ist die milde Sauerteig-Variante: • Tipps und Tricks für glutenfreie Lievito M...
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