3 лучших способа маринования красного лука | Рецепт Хосе Андреса World Central Kitchen

Описание: Я опробовала три самых популярных способа приготовления маринованного красного лука. Все, включая их мам, обожают эту красивую розовую приправу, и это логично. Маринованный лук хрустит, обладает пикантным вкусом, ярким ароматом и создаёт приятный визуальный контраст с любым блюдом. Его очень легко приготовить, независимо от выбранного способа, но я обнаружила, что каждый способ обладает своим «лучшим качеством». Три способа маринования красного лука — это кипячение, бланширование и холодная вода. Посмотрев это видео, я уверена, что вы найдёте тот, который подходит именно вам!

Маринованный лук Хосе Андреса взят из его кулинарной книги, где он описал тако «Завтрак миссис Обамы». Из уважения к тому, что я не публикую этот рецепт, я оставила ссылку на сайт с изображением: https://www.kitchenartsandletters.com...

Если хотите поддержать канал, книгу рецептов можно найти здесь: https://amzn.to/4f2z3Xn
А мой светло-зелёный чайник, который мне очень нравится, посмотрите его: https://amzn.to/4cMEQPd

Присоединяйтесь ко мне и поддержите World Central Kitchen, сделав пожертвование на ваш выбор: https://wck.org/

Мой рецепт, основанный на моих собственных идеях или вдохновлённый мной, помещается в банку Мейсона объёмом 16 унций:
3/4 стакана белого уксуса 172 г
1/2 стакана воды 115 г
1/2-1 красная луковица, нарезанная толстыми ломтиками
1 ч. л. соли
2 ст. л. белого сахара
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
перец горошком

Обязательно используйте его в течение трёх недель. Спасибо за просмотр и приятного просмотра!