пряники по ГОСТу без заморочек/очень вкусные домашние пряники

Описание: Я, как и многие из Вас, частенько покупала пряники в магазине, совсем не задумываясь, что их легко можно приготовить в домашних условиях, из доступных для каждой хозяйке продуктов. При этом недобросовестные производители пряников все чаще стали использовать улучшители, усилители, консерванты и пр. химию. а про пальмовое масло я лучше промолчу..Я вам предлагаю рецепт пряников по ГОСТу, его передала мне моя бабушка, такие пряники они выпекали еще в советские времена со советским стандартам.

ДЛЯ ТЕСТА
мука пшеничная высший сорт 480 граммов(если будете делать шоколадные пряники - заменяем 40 гр муки на 40 гр какао порошка, те муки кладём 440гр+40гр какао)
сахар 260 граммов,
вода 100 граммов,
1 яйцо,
50 граммов растопленного сливочного масла,
1 щепотка соли,
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
лимонная кислота (обычная сухая) на кончике чайной ложки(буквально 10 гранул)
ванилин 1 пакетик (можно заменить 1 чайной ложкой корицы или 1ч.л. смеси корицы, имбиря и мускатного ореха)

ПОМАДКА
сахарная пудра 150 гр
крахмал 1 ч.л.
вода 20гр
растительное масло без запаха 1 ч.л.



#пряники #пряникипоГОСТу #viktoriasweeetbakery_рецепты #рецепты_viktoriasweetbakery