Fumoirs : Modèles à chaud ou à froid - Poisson et viande
Автор: Le Repaire Du Chef
Загружено: 2023-04-28
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Un fumoir est l’équipement de cuisson idéal pour apporter de nouvelles saveurs à vos aliments. Selon le combustible utilisé, vous pouvez donner des goûts fruités, une pointe d’amertume, et plus encore selon votre dosage.
Quels aliments peuvent être fumés ?
La viande, le poisson, la volaille, les fruits de mer, les légumes et le fromage peuvent se fumer.
Les fumoirs traditionnels fonctionnent avec de la sciure et d’autres fumoirs sont électriques ou à gaz. Le choix peut être fait également selon le type de fumage à effectuer, plus précisément à chaud ou à froid.
👨🏻🍳 Nous avons donc sélectionné les meilleurs modèles pour vous donner le choix d’effectuer des fumaisons comme vous le souhaitez.
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