รวมมิตรกะทิสด รวมมิตรนมสด สูตรทำขาย สอนการทำลองช่อง ครองแครง วุ้นใบเตย ดูจบทำขายได้เลย

Описание: รวมมิตรกะทิสดเป็นเมนูที่ได้ทานแล้วชื่นใจผึ้งเอาสูตรวิธีทำมาฝากกันค่ะ ทำง่ายทำทานเองได้ที่บ้าน
ส่วนผสมของน้ำใบเตย
น้ำเปล่า 300ml
ใบเตย 10 ใบ
ปั่นรวมกัน กรองเอาน้ำใบเตยมา 200ml
.
ส่วนผสมของวุ้นใบเตย
น้ำใบเตย 200ml
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 300 ml
วิธีทำ
เอาผงวุ้นใส่ในน้ำเปล่า แช่ไว้ 30 นาที
นำตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน คนผสมให้เข้ากัน
ต้มจนเดือด จนผงวุ้นละลายหมดเป็นเนื้อเดียวกับน้ำ
ใส่น้ำใบเตยลงไป คนผสมให้เข้ากัน
ยกลงมา เทใส่ถาด ตั้งพักให้แข็งตัว
ตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่เราต้องการได้เลย
ไว้นำไปผสมกับรวมมิตร

ส่วนผสมของน้ำเชื่อม
น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
น้ำเปล่า 250 ml
ใบเตย 1 ใบ
วิธีทำน้ำเชื่อม
เอาน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทรายขาว ใบเตยลงไป
ตั้งไฟ ต้มจนเดือด คนผสมให้เข้ากัน ตักใบเตยออก
ยกลงมาตั้งพักให้เย็นตัว เตรียมไว้

น้ำกะทิ
วิธีทำ หัวกะทิ 500 ml ใส่หม้อ ใส่ใบเตย นำตั้งไฟ
ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา คนให้ละลายเข้ากันต้มให้เดือด ปิดไฟ ยกลงมา ตั้งให้เย็นตัว

ส่วนผสมของแป้งทำลอดช่องและครองแครง
แป้งอัญชัน
แป้งมัน 100กรัม
น้ำเปล่า 200ml
ดอกอัญชัน 15-20ดอก
แป้งแก้วมังกร
แป้งมัน 100กรัม
น้ำเปล่า 200ml
เนื้อแก้วมังกร 100 กรัม
วิธีทำแป้ง แป้งสองตัวทำเหมือนกัน ผึ้งยกตัวอย่างการทำแป้งอัญชัน
เอาดอกอัญชันใส่ในน้ำเปล่า ต้มให้เดือด จนสีของอัญชันออกมาสีสวย ตักดอกอัญชันออก ต้มให้เดือดอีกรอบ นำน้ำอัญชันที่กำลังต้มเดือดๆ เทใส่ลงไปผสมกับแป้งมันสำปะหลัง คนผสมให้เข้ากัน
จนแป้งสุกเนื้อใส พอแป้งอุ่นๆ นำออกมานวด
ให้เนื้อเนียน รีดแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็น
เส้นๆๆ ตามขนาดที่เราต้องการ คลุกแป้งนวลไม่ให้ติดกัน เตรียมนำไปต้ม ได้เป็นเส้นลอดช่องสิงคโปร์
นำแป้งส่วนหนึ่งมากดใส่พิมพ์ครองแครง ทำเป็นแป้งครองแครง

ต้มน้ำให้เดือด นำเส้นลอดช่องสิงคโปร์ และแป้งครองแครงลงไปต้ม ต้มจนแป้งสุกลอยขึ้นมา
ตักเส้นลอดช่องสิงคโปร์และครองแครงแช่ในน้ำเย็น
สัก 10 นาที ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำ แล้วนำไปใส่ในน้ำเชื่อม คนผสมให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมของรวมมิตร
ข้าวโพดหวาน
เผือกสุก
แป๊ะก๋วย
ลูกตาลอ่อน
วุ้นใบเตยกรอบ
ลอดช่องและครองแครง

ตักลอดช่องสิงคโปร์และครองแครงพร้อมน้ำเชื่อมใส่ถ้วยแล้วใส่ข้าวโพด เผือก แปะก๊วย ลูกตาล วุ้นใบเตย ราดน้ำกะทิลงไป คนผสมให้เข้ากัน เพิ่มความเย็นสดชื่นด้วยน้ำแข็ง พร้อมทานจ้า

ถ้าเพื่อนๆๆคนไหนไม่ชอบกินกะทิ ก็เปลี่ยนเป็นนมสดผสมน้ำหวานแดง ก็ได้เป็นนมเย็น
เป็นรวมมิตรนมเย็น ที่น่าทานสีสวยมาก
สูตรนี้หวานกำลังดี เส้นลอดช่องและตัวครองแครงเหนียวนุ่มอร่อยมากค่ะ
.
เทคนิคการทำให้เส้นลอดช่องและครองแครงเหนียวนุ่มไม่แข็ง
คือ นวดแป้งให้เนื้อเนียนเวลาทำเป็นเส้นเส้นจะยืดหยุ่นดีมาก
-เวลาต้มเสร็จ รีบแช่ลงในน้ำเย็นจัดถ้าใส่น้ำแข็งลงไปด้วยยิ่งดีมาก จะทำให้เส้นลอดช่องเหนียวนุ่มกำลังดี
-ให้แช่ในน้ำเชื่อตลอดเวลาการขาย เส้นจะไม่อึดไม่ฟองเหนียวนุ่มเหมือนเดิม ห้ามแช่ไว้ในน้ำเด็ดขาดจะทำให้เส้นฟองอึด
#อร่อย #ขนมหวาน #อร่อยบอกต่อ #รวมมิตร






สูตรทำ รวมมิตรกะทิสด รวมมิตรนมเย็น
เป็นเมนูที่กินเมื่อไหร่สดชื่นเมื่อนั้น ครบรสทั้งหวาน หอม มัน เย็นชื่นใจ มีส่วนผสมของลอดช่องสิงคโปร์ ครองแครง ลูกตาล เผือกข้าวโพดหวาน วุ้นใบเตยกรอบ มีความหอมของขนุนผสมกะทิตัดเค็มนิดหน่อยอร่อยมาก
เป็นเมนูที่เหมาะทำขายมากเพราะบ้านเราอากาศร้อนตลอดปี กินได้ทุกวัน ทุกเพศทุกวัย
.
สอนการทำเส้นลอดช่องสิงคโปร์
สอนการทำแป้งครองแครง
สอนการทำวุ้นใบเตยกรอบ ให้สีสวยไม่ขม
สอนการทำรวมมิตรนมเย็น คนไม่กินกะทิ
.
ส่วนผสมของน้ำใบเตย
1น้ำเปล่า 300ml
2ใบเตย 10 ใบ
ปั่นรวมกัน กรองเอาน้ำใบเตยมา 200ml
.
ส่วนผสมของวุ้นใบเตย
1น้ำใบเตย 200ml
2ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
3น้ำเปล่า 300 ml
.
ส่วนผสมของน้ำเชื่อม
1น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
2น้ำเปล่า 250 ml
3ใบเตย 1 ใบ
.
ส่วนผสมของแป้งทำลอดช่องและครองแครง
แป้งอัญชัน
1แป้งมัน 100กรัม
2น้ำเปล่า 200ml
3ดอกอัญชัน 15-20ดอก
แป้งแก้วมังกร
1แป้งมัน 100กรัม
2น้ำเปล่า 200ml
3เนื้อแก้วมังกร 100 กรัม
.
ส่วนผสมของรวมมิตร
1ข้าวโพดหวาน
2เผือกสุก
3แป๊ะก๋วย
4ลูกตาลอ่อน
5วุ้นใบเตยกรอบ
6ลอดช่องและครองแครง
.
ถ้าเพื่อนๆๆคนไหนไม่ชอบกินกะทิ ก็เปลี่ยนเป็นนมสดผสมน้ำหวานแดง ก็ได้เป็นนมเย็น
เป็นรวมมิตรนมเย็น ที่น่าทานสีสวยมาก
สูตรนี้หวานกำลังดี เส้นลอดช่องและตัวครองแครงเหนียวนุ่มอร่อยมากค่ะ
.
เทคนิคการทำให้เส้นลอดช่องและครองแครงเหนียวนุ่มไม่แข็ง
คือ นวดแป้งให้เนื้อเนียนเวลาทำเป็นเส้นเส้นจะยืดหยุ่นดีมาก
-เวลาต้มเสร็จ รีบแช่ลงในน้ำเย็นจัดถ้าใส่น้ำแข็งลงไปด้วยยิ่งดีมาก จะทำให้เส้นลอดช่องเหนียวนุ่มกำลังดี
-ให้แช่ในน้ำเชื่อตลอดเวลาการขาย เส้นจะไม่อึดไม่ฟองเหนียวนุ่มเหมือนเดิม ห้ามแช่ไว้ในน้ำเด็ดขาดจะทำให้เส้นฟองอึด
.
ถ้าชอบคลิกนี้ผึ้งฝากกดแชร์ กดไลค์ กดติดตามช่องของผึ้งด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับคนติดตามช่องของผึ้งค่ะ
.
#รวมมิตรกะทิสด #รวมมิตร #ลอดช่อง
#ครองแครงกะทิ #ขนมหวาน #นมสด
#ขนมไทย #เมนูสร้างอาชีพ